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“粮食安全”还是“食物安全”——兼评中国食物安全问题

作者: 肖俊彦,国务院发展研究中心农村经济研究部 出版日期:2004-12-14 期号:2004年第195期(总2254号)
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关键词:食物安全 政策 保障
国际上没有“粮食安全”概念,只有“食物安全”概念;食物安全概念比粮食安全概念更能反映人们的食物营养实际状况;国际上的“食物安全”概念是保障基本食物消费而不是保障吃好;保障食物安全的粮食数量并不一定需要人均消费400公斤;目前中国的食物安全保障状况良好;应当以“食物安全”代替目前流行的“粮食安全”概念,在政策上要避免“泛粮食安全化”;认真研究和采取正确政策,建立稳定的食物安全保障体系。
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《国务院发展研究中心调查研究报告》由国务院发展研究中心信息中心负责编辑出版,
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